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一锅做出两种味道的饭

吃火锅可以一锅吃出两种不同味道，那是鸳鸯火锅。做饭也能用一个锅做出两种不同口味的饭。

在有老人的家庭，老人消化功能弱，喜欢吃软米饭，年轻人却又喜欢硬一点，怎样调解这个矛盾呢？下面介绍一方法，可以同时满足两代人的要求：即一锅做出软、硬两种饭。

先将米淘洗净放入锅里，加适量的水，然后把米推成一面高，一面低，高处与水面持平，盖好盖加热，做熟后，低的一面水多饭软，高的一面相对水少饭硬，同时满足了两代人的不同需要。

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