第10章 听戏（第1页）

处暑大酱封缸之后，又用了几千斤二八粉做甜面酱，严振声才算闲下来。剩下的那些腌香瓜、黄瓜、萝卜、大蒜、甘露、银苗等等，每天都要上架成品、腌制新品。这些活儿他就只要跟着做一回，不用天天重复性地真把自己当成一个伙计。沁芳居花钱请伙计来是做事的，他自己做事的时候一个顶几个，要是天天做，那请伙计的钱不就白花了吗？闲下来的严振声并不是立刻就能颠儿了，他又被严大拿按在前堂几天。“甜酱包瓜1斤，25个大子儿；甜酱甘露1斤，15个大子儿。收您现大洋1块，找您90个大子儿，您收好，慢走！”“水疙瘩两斤，收您20个铜子儿，您慢走！”唱收唱付嘛，严振声从小到大在沁芳居不知道玩了多少回，听都听会了，上面这些都是他在柜台当收银喊的。唱收唱付既是营造一种交易气氛，也是为了不出错，收银唱给自己和顾客双方听的。大家挣钱都不容易，钱财上面的事不能马虎，清清楚楚地喊出来，双方都没有异议。现在民间通行金银铜三种货币，金就是大小黄鱼，一般人用不到。也有金币，比如洪宪飞龙金币（袁世凯复辟造的纪念金币），重35-37克，后世能值200万一枚。银就是银元了，既有从外面来的各国银币，也有国内各路军阀自己造的大洋，品质不一，只有克重和含银量都比较标准的大清龙洋、小日子龙洋、墨西哥鹰洋、袁大头和孙小头比较受欢迎。铜币有当十文、二十文的铜元，也有一文的铜板，这是老百姓日常用的最多的钱。当二十文的比较粗制滥造，百姓不：（）从四合院开始的诸天旅行

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