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第567章

鸳鸯锅就是这点好，能照顾到每个人不同的口味。

可庞正元接下来却忍不住有些可惜，“就是这辣锅是真心辣啊！吃时候不觉得，吃完了后反劲儿。可却因为这样才过瘾，让人吃得欲罢不能，根本停不下来！”

程小芸听取了一圈意见，心里有数了。

这种又怕又爱的感觉，她作为嗜辣的人，可以说是深有体会。

为了让大家能吃得义无反顾，她忽然在心里萌生了一个好办法，那不如制作一份解辣的饮品吧！

程小芸带着这个想法回到了后厨，开始翻箱倒柜，看有没有什么能够利用起来的。

可冬季水果稀少，能做成饮品的更是少之又少。

她看着冷冻柜里冻着的一桶桶冰块，立刻就有了主意。

她转身在灶上烧了一小锅的开水，将一块块的红糖放进去熬煮。

等待的功夫，将冰块都放进了搅拌机中，打成了沙冰。

打碎冰块的声音震耳欲聋，小吴和几个帮厨听了都好奇地凑了过来。

“老板，你这是又打算做啥啊？”

程小芸关掉了机器的按钮，给他们解释道，“我做道甜品给顾客们解解辣。”

“啥甜品啊？”小吴听了更感兴趣了，忍不住打破砂锅问到底。

“红糖沙冰酒酿小圆子！”

程小芸说着，将打碎的冰块先放回冷冻室，以免化的太厉害。

转身又去查看红糖熬制的情况。

小吴光是听着这甜品的名称，就已经馋得不行了。跟着她的身后追问，“老板，我们在后厨也怪热的，能给我们也尝尝吗？”

程小芸正专心地熬制糖浆，闻言转头看向他，“噗呲”一声被逗笑了。

“想吃就说想吃，哪来的那么多借口！”

小吴被识破了，却没有丝毫的不好意思。“还需要做什么？我们也不能光白吃。”

程小芸想了想，“帮我做点糯米小圆子吧。”

“好说！”小吴痛快地答应下来。

他取出一袋糯米粉倒入盆中，加入少量的白糖调味。

徐徐加入温开水，一边加水一边用筷子搅拌，调成软硬适中的糯米面团。

稍微醒制一会儿，揉成细长条，用刀切成大小均匀的小块，再一个个用手揉圆。

小圆子因为没有内馅，所以都做得小小的。一个个圆滚滚的，看着就十分可爱。

揉好的小圆子下入开水中煮制。因为个头不大，一会儿也就煮好了。

过凉水防止粘连，放到一旁备用就可以了。

而这时，灶上的红糖糖浆也熬制的差不多了。

原本水状的红糖水，经过小火的慢慢熬制，现在已经变得有些粘稠了。这就表示红糖糖浆也熬好了。

接下来，就要制作“红糖沙冰酒酿小圆子”了！

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