第156章 提拔为科长（第1页）

老领导一看，菜里没有肉，只有鸡蛋，不算铺张浪费，就没有说什么。“老领导，趁热吃，不足之处，你多批评。”林海把菜放桌上，做了个请的手势。“你小子，倒挺会说话，行吧，我尝尝。”老领导笑笑，从笔筒里，抽出一双筷子，夹了一筷子菜放嘴里。嚼了嚼，咽了下去。“您老觉得怎么样？”林海问道。“不错，清淡爽口，很符合我的口味。”“那行，您满意我就踏实了，慢慢吃，我回厨房炒菜了。”招呼一声，林海退出了小包间。回到后厨，马华正在撕白菜。这第二道菜，林海要做小白菜炒油渣。小白菜鲜嫩可口，油渣香味浓郁。两者搭配，相得益彰。白菜还没撕完。林海先把大块的油渣切成小块，随后放入锅中慢慢煸炒。煸炒充分，让香味散发出来。煸炒完油渣，白菜也撕完了。马华递来白菜，林海全倒进锅里。翻炒一阵，等白菜变软，便加了些盐和生抽进去。炝炒几下，香味一下就散发出来了。“行了。”林海嘀咕一句，便起锅装盘。装好端走，马华立即开始刷锅。每做一道菜，林海都要求马华刷一次锅。不要他刷得多干净，只要他把锅中表面残存的杂质刷掉。这样做的目的，是为了保证做一下道菜时，上一道菜的味道不混在里面。“菜来了。”林海来到小包间，招呼一声，便又把菜放到桌上。“白菜炒油渣。”看到菜时，老领导嘀咕了一句。“您老要求不做肉，这就没做肉，但光炒小白菜吃着没味儿，就加了些油渣进去综合了一下味道，不要紧吧？”“不要紧。”老领导笑了笑。“看到这盘菜啊，就想到我小的时候。”“小时候家里穷，吃不起肉，每回熬了油，我母亲就会做一盘白菜炒油渣给我打牙祭。”“油渣不是肉，但我吃起来，比肉还香。”“好多年没吃过这盘菜了，不知道，还是不是原来的味道。”说话间，老领导夹了一块油渣，放在眼前看了看。看够了，放进嘴里。一嚼，嘎嘣脆，二嚼，嘎嘣脆。小时候，老领导吃的油渣，就是这般酥脆。时隔多年，再吃依旧酥脆。酥脆的油渣，一下把老领导的记忆，拉回到小的时候。“是这个味儿，一点没变啊。”老领导指着油渣，一脸感慨。“您老：（）四合院：开局搬走，众禽麻了

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