天然饼(第1页)
天然饼
泾阳张荷塘明府,家制天然饼,用上白飞面,加微糖及脂油为酥,随意搦成饼样,如碗大,不拘方圆,厚二分许。用洁净小鹅子石,衬而熯之,随其自为凹凸,色半黄便起,松美异常。或用淡盐亦可。
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天然饼
泾阳张荷塘明府,家制天然饼,用上白飞面,加微糖及脂油为酥,随意搦成饼样,如碗大,不拘方圆,厚二分许。用洁净小鹅子石,衬而熯之,随其自为凹凸,色半黄便起,松美异常。或用淡盐亦可。
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