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苏州陈三白

乾隆三十年，余饮于苏州周慕庵家。酒味鲜美，上口粘唇，在杯满而不溢。饮至十四杯，而不知是何酒，问之，主人曰：“陈十余年之三白酒也。”因余爱之，次日再送一坛来，则全然不是矣。甚矣！世间尤物之难多得也。按郑康成《周官》注“盎齐”[1]云：“盎者翁翁然，如今酂白[2]。”疑即此酒。

[1]盎齐：古时白酒的一种。

[2]酂白：白酒。

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