武夷茶（第1页）

武夷茶

我一向不爱喝武夷茶，嫌它像药汤似的又苦又浓。直到丙午年秋，我游武夷山，至曼亭峰、天游寺诸处，都有僧道争相献茶。杯小如核桃，壶小如香橼，斟一杯，尚不到一两。先嗅其香，再试其味，上口不忍就吞，慢慢咀嚼体会个中滋味。果然清香扑鼻，舌有余甘，一杯之后，又试了两杯，令人气静心平，怡情悦性。这才觉得啊，龙井虽然清新，其实味道还是略嫌单薄的，而阳羡虽然味道有了，但气韵又逊一些。就好比玉之所以为玉，水晶之所以为水晶，并非形态差异所致，关键在于品性格调的悬殊。所以，武夷茶能享天下盛名，真乃当之无愧。将此茶反复冲泡多次，味犹未尽。

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